Project Description

Carpaccio de Abobrinha

Porção

1 prato

Ingredientes

MASSA:
1 abobrinha⁣
1 limão cortado no meio ⁣
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado⁣
2 colheres de sopa de azeite ⁣
1 punhado de alcaparras ⁣
1 1/2 colher de sopa de mostarda ⁣
Sal e pimenta a gosto⁣

Modo de Preparo

  1. Corte as abobrinhas em rodelas bem finas e tempere com meio limão, sal e pimenta do reino.⁣
  2. Para o molho, misture o azeite, a mostarda e a outra metade do limão.⁣
  3. Despeja o molho no carpaccio e finalize com o queijo parmesão ralado e as alcaparras.⁣
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